«Cerdos», de Thomás Macho

La primera edición, en alemán, data del 2015. Es un libro reciente, con una traducción en castellano del 2021. Escrito por un filósofo y científico cultural; un filósofo que escribe mejor que cualquier poeta y narrador de Playa Albina. Tomas Macho ha escrito un libro fundamental no solo para la filosofía, sino para la literatura. Inspirado en el Zaratustra de Nietzsche, dio en la diana. El problema fundamental de la filosofía no es filosófico. No se trata de la relación entre el ser y el pensar. En toda la historia de la filosofía falta una historia antropológica de la relación entre el hombre y los animales. Kafka la concibió con un mono, Rilke con un guanajo, el Principito con una zorra, Macho con un cerdo.  El cerdo, el macho, el puerco, es un referente directo de la relación con el lenguaje, donde puedes hablar y puedes hacer silencio. En la «cabeza del macho» existe el «pensar abstracto» y la mirada voluptuosa.  

Ningún otro animal se come con más frecuencia, y el cerdo, la cerda y el lechón también se llevan a la boca con frecuencia y de buena gana: como expresión de felicidad inmerecida y falta de modales, como una palabrota para los contemporáneos y el sistema capitalista. El cerdo también es metafóricamente un omnívoro, un símbolo de impureza religiosa y lujuria sexual, economía extrema y estupidez sin fondo. Sobre todo, muestra cuán cerca está el cerdo de nosotros, también fisiológicamente. Según las últimas investigaciones, el trasplante de corazones de cerdo en el pecho humano es inminente. No es de extrañar que las personas traten de diferenciarse de su ganado favorito a través de una serie de tabúes y prejuicios.

¿Cómo deben presentarse los cerdos? ¿Cómo artistas de cambio rápido que nos traen suerte, por un lado, y vergüenza por el otro? ¿Cómo encarnación de la atracción erótica o de la pereza proverbial? ¿Cómo símbolos de desorden y suciedad o como iconos de ahorro e higiene? ¿Cómo alimentos populares o estrictamente prohibidos? O como animales capaces de aliarse, que, al menos en el lenguaje cotidiano, no temen formar alianzas con los osos (osos cerdos), los perros (perros cerdos) o los erizos (erizos cerdos), por no hablar de los humanos, los sacerdotes cerdos, los cerdos de primera línea o los asnos agrios. No sin razón, Gottfried Benn escribió: «La corona de la creación, el cerdo, el ser humano». ¿Quería insultar a los humanos o a los cerdos?

Los humanos y los cerdos son sorprendentemente parecidos en cuanto al físico, la textura de la piel -lo que hace que los artistas del tatuaje practiquen sobre la piel de los cerdos- o el tamaño de los órganos internos, lo que ya ha impulsado la medicina de los trasplantes. «Los humanos son cerdos verticales», se dice que dijo una vez Edgar Allan Poe. Y Cora Stephan confesó en sus memorias de criadora de cerdos que le encantaban los cerdos: «Son compañeros de casa ideales. Hurgan en el bosque mixto en busca de bellotas, Eckers, castañas y setas. Se alimentan de gusanos, larvas de insectos y a veces matan ratones u otros roedores. Ponen su espléndido olfato al servicio de la caza de trufas (¡el reparto sería justo!), pueden ser adiestrados como cerdos olfateadores de estupefacientes e incluso como cerdas de caza con cualidades de puntería. Son inteligentes como delfines, tiernos y persistentes en el amor y lo suficientemente sensibles como para no enfrentarse a nadie ni a nada. Son juguetones y buscan el placer, son descarados y cariñosos, buenos corredores, excelentes nadadores y serían el mejor amigo del hombre si no se asustara por su parecido con el articulado animal erizado. No sería la primera vez que la similitud ha llevado a una amarga enemistad».

Los cerdos entran en escena: Samuel Bisset, un zapatero escocés, había adiestrado a un cerdito negro tan incansablemente que se le permitió hacer su primera aparición en agosto de 1783. El animal podía resolver problemas aritméticos, decir la hora y señalar ciertas palabras en tableros; en febrero de 1785, un periódico londinense informaba: «Verdaderamente nunca se ha presentado ante nuestros ojos una criatura tan maravillosa, e incluso las mentes más críticas han confesado abiertamente que ni la lengua del orador más dotado ni la pluma del escritor más ingenioso pueden describir debidamente la maravillosa actuación de este inteligente animal».

 Poco después, numerosas estrellas del cerdo poblaron los escenarios del circo y el vodevil en Europa y Norteamérica. A principios de siglo, el cerdo de William Frederick Pinchbeck cautivó al público de las ciudades de Nueva Inglaterra, mientras que el ilusionista británico Nicholas Hoare fascinó a todo Londres con su cerdo Toby. En 1817, Hoare publicó una autobiografía de Toby titulada The Life and Adventures of Toby the Sapient Pig, with his Opinions on Men and Manners, escrita por él mismo. En él, Toby daba información sobre los posibles orígenes de su talento: su madre había entrado una vez en la biblioteca de su propietario y había mirado atentamente las filas de libros que se encontraban tras los cristales, como si quisiera estudiar cada uno de los títulos.

De hecho, los cerdos son extraordinariamente inteligentes; sus capacidades cognitivas ya se han comparado con las de los primates o los delfines. Los cerdos son curiosos, creativos, astutos y tienen un sentido de la orientación espacial muy desarrollado. A este respecto, el científico del comportamiento Lyall Watson cita una comunicación de Gilbert White, que observó a una cerda de Hampshire: «Cuando buscaba la oportunidad de encontrarse con un jabalí, solía abrir todas las puertas que obstruían el paso, se dirigía sola a una granja lejana donde había un jabalí y, en cuanto se cumplía el propósito de su visita, volvía a casa por el mismo camino». Un relato de Sir Walter Gilbey parece aún más asombroso; el caballero agricultor dio testimonio de un manejo por parte de los cerdos no solamente del espacio, sino también del tiempo y la causalidad. Una vez vio a «una cerda inteligente, de unos doce meses de edad, correr hacia un huerto, hacia un manzano joven, al que sacudió, mientras aguzaba las orejas para escuchar si las manzanas caían. Luego cogió las manzanas para comerlas. En cuanto terminó, volvió a sacudir el árbol, escuchó de nuevo, y cuando no cayeron más manzanas, se fue».

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